Рецепты с фото » Печенье, кексы, рулеты » Тыквенные кексы с ореховыми крошками

Тыквенные кексы с ореховыми крошками

Тыквенные кексы с ореховыми крошками

Ингредиенты:

Грецкие орехи – 100 г

Мякоть тыквы – 250 г

Куриные яйца – 4 шт.

Сахар – 3/4 стакана

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Лимонная цедра – щепотка

Пшеничная мука – 2 стакана

Калорийность: 255 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Вы можете порадовать своих питомцев очень вкусными, нежно-воздушными и полезными кексами, которые очень просты в приготовлении.

В рецепте используются грецкие орехи – они придают готовому продукту очень нежный кофейный вкус и абсолютно затмевают вкус тыквы. Поэтому, если вы хотите скрыть эту полезную нотку в кексах, используйте грецкие орехи, так как фундук или миндаль имеют совершенно другое послевкусие.

Давайте начнем готовить тыквенные кексы с ореховой крошкой.

1. Для начала измельчите орехи. Это можно сделать с помощью ножа, кофемолки или, как у меня, мясорубки.

Измельчить орехи

2. Теперь приготовьте мякоть тыквы. Для этого очистите тыкву от кожуры, удалите семена и натрите нужное количество на терке или измельчите в кухонном комбайне.

Потереть тыкву

3. Давайте позаботимся о яйцах – разделим их и поработаем отдельно с желтками и белками. Добавьте к желткам сахар и взбейте массу миксером или кухонным комбайном.

Соединить желтки и сахар

4. Тщательно взбивайте, пока крупинки сахара полностью не растворятся.

Взбить желтки

5. Теперь добавьте в полученную массу подготовленную мякоть тыквы

Положить тыкву

6. После этого отправляем в наше тесто молотые орехи.

Положить орехи

7. Перемешайте до получения однородной консистенции.

Размешать массу

8. Отдельно взбейте холодные белки, можно с небольшой щепоткой соли. Белки следует взбивать до образования стойких пиков.

Взбить белки

9. Добавьте разрыхлитель.

Всыпать разрыхлитель

10. Положите лимонную цедру, натертую на мелкой терке.

Положить цедру лимона

11. Просейте муку и положите ее в тесто.

Всыпать муку

12. Смешайте все добавленные ингредиенты.

Перемешать тесто

13. Соедините белки с тыквенной смесью и аккуратно перемешайте.

Ввести взбитые белки

14. Вот такое нежное и воздушное тесто у нас получилось.

Замесить тесто

15. Наполните силиконовые формочки тыквенным тестом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут

Переложить тесто в форму

Ароматные, пористые, вкусные и очень полезные тыквенные кексы с ореховой крошкой готовы. Его можно подавать к чаю или кофе. Угощайтесь!

Фото тыквенных кексов с ореховыми крошками


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх