Тыква с мясом в горшочке в духовке

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) - 500 г

Тыква - 400 г

Стрелки чеснока - 100 г

Растительное масло - для жарки

Соль, перец - по вкусу

Сметана - 2 ст.л.

Томатный соус - 1-2 ст.л.

Вода - 150-200 мл

Лавровый лист - 2 шт.

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить свинину с тыквой в горшочке в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Мякоть свинины промойте проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо мелкими кубиками.

Разогрейте в сковороде растительное масло и добавьте чесночные стрелки. Когда стрелки начнут отдавать свой аромат, добавьте мясо в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета, помешивая лопаткой. Мясо сначала выделит сок, его нужно выпарить, а затем обжарить. Это займет 15-20 минут. Если вы готовите с луком, вам следует сначала обжарить мясо, а затем добавить к нему лук.

Пока мясо жарится, нарежьте тыкву кубиками. Кусочки тыквы должны быть крупнее мяса, чтобы в процессе запекания они не разваливались, а сохраняли свою форму.

В конце жарки посолите и поперчите свинину.

Выложите мясо в горшочки, сверху положите тыкву, посолите и добавьте в каждый горшочек по лавровому листу.

Смешайте томатный соус и сметану с горячей водой, влейте поровну в каждую кастрюлю.

Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте тыкву с мясом в горшочках в духовке 45-50 минут. После этого выключите духовку и оставьте горшочки в ней на 30 минут.

Тогда вкусное и сытное блюдо можно подавать прямо к столу в горшочках или выложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!