Тыква с курицей и картошкой в духовке
Ингредиенты:
Куриные голени - 5 шт.
Тыква - 500 г
Картофель - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 70 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Приправа для курицы - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Итальянские травы - по вкус
Калорийность: 111 кКал
Общее время приготовления: 1 час. 45 мин.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить тыкву с курицей и картофелем в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.
Хорошо промойте курицу водой и обсушите бумажными полотенцами. В миске смешайте сметану с измельченным чесноком и приправой для курицы. Натрите курицу солью и перцем, смажьте сметанным соусом и отставьте в сторону на 40-45 минут. За это время курица пропитается соусом, а мы подготовим овощи.
Очистите тыкву и картофель, нарежьте их крупно кубиками: тыкву - примерно на 2 см, а картофель - чуть меньше. Важно, чтобы тыква сохранила свою форму и не развалилась при запекании. Выложите овощи в глубокую миску, добавьте растительное масло, соль и немного итальянской или прованской зелени по вкусу (можно добавить 0,5 или 1 чайную ложку). Все тщательно перемешайте.
Лук нарезать полукольцами.
Выложите тыкву и картофель в форму для запекания, сверху выложите лук.
Затем выложите части курицы вместе с соусом.
Накройте форму фольгой и запекайте тыкву с курицей и картофелем в духовке при температуре 200 градусов около 35-40 минут. По истечении этого времени снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут, пока курица не подрумянится.
Разложите гарнир и курицу по тарелкам, сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!