Тушеный шпинат

Ингредиенты:

Шпинат – 280 г

Чеснок – 3 зубчика

Лимон – 0,5 шт.

Оливковое масло – 1-1,5 ст.л.

Сливочное масло - 10-15 г

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Семена кунжута – 1-2 ч.л. (необязательно)

Калорийность: 91 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Тушеный шпинат с чесноком, кунжутом и лимонной цедрой - простое, полезное и очень аппетитное блюдо, которое можно приготовить и подать к столу за 15 минут. Несмотря на свою легкость и овощной состав, блюдо получается достаточно питательным и сытным и может служить не только в качестве гарнира или закуски, но и как самостоятельный перекус или вариант позднего ужина. Попробуй это!

Подготовьте ингредиенты.

Промойте листья шпината в холодной воде, обсушите и удалите плодоножки. Нарежьте зубчики чеснока пластинками. Натрите лимонную цедру на крупной терке.

На сухой холодной сковороде разогрейте 1-1,5 столовые ложки оливкового масла. Добавьте зубчики чеснока и лимонную цедру. Доведите масло до слабого кипения на медленном огне и нагревайте в течение 7-10 минут, пока чеснок и цедра не приобретут золотистый оттенок и не придадут маслу аромат.

Добавьте в сковороду сливочное масло. Прогревайте его еще 15-20 секунд, чтобы масло растаяло.

Добавьте листья шпината, щепотку соли и молотый черный перец. Накройте сковороду крышкой и, периодически помешивая, тушите шпинат в течение 1,5- 2 минут, пока листья не станут мягкими.

Выключив огонь, попробуйте блюдо и добавьте немного лимонного сока по вкусу и, при необходимости, побольше соли и перца. При желании посыпьте шпинат кунжутом и сразу подавайте к столу.

Тушеный шпинат готов. Приятного аппетита!