Тушеный кролик в сметане с картошкой

Ингредиенты:

Кролик - 600 г

Картофель - 4-5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 1 стакан

Соль, перец - по вкусу

Базилик - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Калорийность: 116 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу предложить простой и вкусный рецепт приготовления тушеного кролика в сметане с картофелем. Это блюдо подходит для повседневного меню, готовится очень просто и довольно быстро.

Для приготовления блюда мы подготовим необходимые продукты в соответствии со списком.

Тушку кролика вымыть и нарезать порционными кусками. Для этого блюда я использовала половину мяса, а остальное оставила для следующего рецепта.

Приправьте мясо кролика солью и перцем. Лук очистить и нарезать четвертькольцами.

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до прозрачности. Затем положите лук в кастрюлю с толстым дном.

Выложите кусочки кролика на сковороду и обжарьте до золотистого цвета. Выложите мясо в кастрюлю, поверх лука.

Картофель очистите и нарежьте крупными ломтиками. Посыпьте картофель солью и базиликом, перемешайте.

Выложите картофель на мясо в кастрюлю.

Налейте сметану в кастрюлю и добавьте горячую воду из чайника. Налейте воду так, чтобы она почти покрывала картофель. Доведите воду до кипения.

Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите кролика с картофелем до готовности, 30 минут.

Готового тушеного кролика в сметане с картофелем разложите по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!