Тушеный кролик с луком и морковью в мультиварке

Ингредиенты:

Кролик — 900 г

Морковь — 60 г

Лук репчатый — 60 г

Подсолнечное масло — 80 мл

Соль - по вкусу

Перец — по вкусу

Вода — 350-400 мл

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить тушеного кролика с луком и морковью в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты. Мой кролик маленький: весит меньше килограмма.

Разрежьте тушку на куски. У меня получилось 6 частей.

Налейте подсолнечное масло (50 мл) на дно чаши мультиварки. Давайте сложим кусочки кролика вместе. Соль и перец.

Давайте установим чашу в мультиварку (у меня модель Scarlett). Давайте включим программу "Жарка". Время было автоматически установлено на 30 минут. Автоматике в этом случае не стоит доверять на 100%, лучше контролировать процесс и время от времени открывать крышку мультиварки.

А пока мясо жарится, мелко нарежьте лук.

И натрите морковь на крупной терке.

25 минут жарки с одной стороны мне хватило. Переверните фрагменты и снова установите ту же программу. Через 20 минут мясо можно вынимать.

Достаем мясо, добавляем в мультиварку подсолнечное масло (около 30 мл) и выкладываем морковь с луком. Обжарьте еще раз на программе "Жарка". На этот раз мы контролируем процесс, так как овощи будут быстро обжариваться.

Мы соединяем мясо и овощи.

Налейте воды, чтобы слегка покрыть кусочки кролика (примерно 350-400 мл). Посолите по вкусу. Установите программу "Тушение" на 1 час. У меня небольшая тушка кролика, судя по этому - мясо молодое, и этого времени мне вполне хватило. Если животное тяжелее и старше, мы немного увеличим время (готовим 80-90 минут). В конце добавьте молотый черный перец.

В мультиварке тушеный кролик с луком и морковью получился мягким, мы используем его самостоятельно или с гарниром.

Приятного аппетита!