Тушеный картофель с сосисками и грибами

Ингредиенты:

Картофель - 8-10 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Замороженные грибы - 150 г

Сосиски - 3 шт.

Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Картофель, тушенный с сосисками и грибами - простое блюдо, не дорогое. Готовится он быстро, а на выходе получается вкусный и сытный ужин.

Мои грибы - это замороженные шампиньоны. Я всегда покупаю много грибов, затем обжариваю их на сухой сковороде до полного испарения жидкости, затем замораживаю, раскладывая по пакетикам. Это очень удобно, когда вы готовите такое блюдо, которое я хочу вам предложить. Дело в том, что если вы добавите свежие грибы, они неизбежно выделят воду. Не критично, но предварительно обжаренные овощи затем будут приготовлены.

Сосиски могут быть абсолютно любыми: у меня говяжьи.

Овощи мелко нарежьте и обжарьте в небольшом количестве масла.

То, как будут нарезаны овощи, не имеет значения. Как вам нравится, так и режьте.

Добавьте замороженные грибы и нарезанные колбаски.

Обжаривайте, помешивая, в течение нескольких минут.

Добавьте картофель, нарезанный достаточно крупно, и воду.

Отрегулируйте количество воды по своему вкусу. Консистенция готового блюда будет зависеть от того, сколько в нем будет воды.

Готовьте под крышкой на среднем огне, пока картофель не будет готов.

Готовое блюдо посолите и поперчите. При необходимости добавьте любые специи или приправы: я бы предпочла сванскую соль - очень ароматная приправа! Я добавила мелко нарезанный укроп.

Смешайте это.

Подавайте тушеный картофель с сосисками и грибами горячим.

Приятного аппетита!