Тушеные кабачки с помидорами в мультиварке

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 3 ст.л.

Укроп

Соль

Черный молотый перец

Калорийность: 53 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Когда возникает желание приготовить что-нибудь из кабачков, вам даже не нужно напрягать фантазию - просто откройте мультиварку, нарежьте свежие овощи, поставьте все в эту чудо-духовку и ждите для приготовления ароматного, полезного блюда. Сочетание овощей может быть самым разнообразным, я предлагаю самый простой рецепт, но удивительно вкусный. Такие тушеные овощи хороши как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Очень удобно готовить в мультиварке на даче, свежие овощи растут бок о бок на грядке, положил все необходимые ингредиенты, включил мультиварку и ты свободен, поройся спокойно на участке, все приготовится само собой.

Итак, подготовьте ингредиенты для приготовления тушеных кабачков с помидорами в мультиварке.

Все овощи предварительно вымойте, обсушите. Молодые кабачки нарезать кубиками.

Морковь натрите на крупной терке. Сочетание кабачков с морковью - классика кулинарии.

Мелко нарежьте лук и чеснок.

Помидоры мелко нарежьте.

В чашу мультиварки налейте растительное масло, сложите нарезанные овощи, посолите, поперчите, перемешайте, поверх овощей при желании можно положить веточку тимьяна или посыпать сушеной смесью любых трав. Закройте крышку мультиварки, установите режим "тушение", установите время, в моей мультиварке достаточно 40 минут. Вы можете увеличить или уменьшить время тушения овощей по своему усмотрению.

Перед подачей на стол тушеные кабачки с помидорами, извлеченные из мультиварки, посыпьте рубленой свежей зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита!