Тушеные кабачки с курицей

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.

Кабачки - 2 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Петрушка - 3-4 веточки

Приправа для курицы - по вкусу

Сухой базилик - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Сливки 10-15% - 100 мл

Вода - 100 мл

Подсолнечное масло - для жарки

Калорийность: 71 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить блюдо, возьмите продукты из списка.

Филе промоем проточной водой, промокнем салфетками и нарежем кусочками среднего размера.

Мы будем готовить сразу в кастрюле, чтобы не перекладывать туда-сюда и не пачкать лишнюю посуду. Разогрейте в сотейнике подсолнечное масло, добавьте курицу и немного обжарьте. Добавьте к курице приправу или специи по своему вкусу.

Разрежьте кабачки вдоль пополам, а затем полукольцами толщиной 5 мм. Мы оставляем кожицу, если кабачки молодые.

Нарежьте лук кубиками и добавьте его к курице. Обжаривайте в течение пары минут.

Добавьте кабачки, посолите, поперчите, добавьте базилик.

Добавьте 100 мл воды, во время варки еще кабачки дадут сок, и жидкости будет достаточно. Готовьте все вместе под крышкой в течение 15 минут на слабом огне. Затем откройте крышку и влейте сливки. Накройте и готовьте в течение 5 минут.

Измельчите чеснок и петрушку, добавьте все в сковороду и перемешайте. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться под крышкой.

Тушеные кабачки с курицей раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!