Тушеное мясо с баклажанами и кабачками

Ингредиенты:

Мясо (любое) - 700 г

Кабачки - 1-2 шт.

Баклажаны - 1-2 шт.

Чеснок - 1-2 дольки

Лук репчатый - 1 шт..

Болгарский перец - 1 шт.

Масло для жарки - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить тушеное мясо с баклажанами и кабачками, подготовьте продукты согласно списку.

Нарежьте мясо небольшими кусочками. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета. Нагрев сильный.

Добавьте лук, нарезанный перьями, и чеснок, мелко нарезанный.

Обжаривайте, помешивая, пока лук не станет золотистым. Отопление то же самое.

Затем добавьте немного воды, убавьте огонь, накройте емкость крышкой и тушите мясо до готовности.

Когда мясо полностью приготовится и жидкости почти не останется, добавьте крупно нарезанные овощи.

Увеличьте огонь и готовьте, помешивая, в течение 3-5 минут. Овощи не должны разваливаться.

В конце приготовления посолите и поперчите.

Рагу с баклажанами и кабачками готово.

Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!