Тушеная жареная перловка

Ингредиенты:

Перловая крупа - 180 г

Помидоры - 100 г

Морковь - 50 г

Лук репчатый - 50 г

Растительное масло - 40 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 237 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления тушеной жареной перловой крупы.

Разогрейте масло в сковороде, всыпьте промытую перловую крупу и обжаривайте 3-4 минуты, помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.

Вымытые помидоры нарежьте кубиками. Также нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

К обжаренной перловой крупе добавьте нарезанные овощи - лук, морковь и помидоры. Обжаривайте все вместе еще пару минут на среднем огне, помешивая.

Затем влейте воду, добавьте еще соли. Доведите до кипения, затем убавьте мощность и накройте кастрюлю крышкой.

Тушите перловую крупу с овощами в течение 25-30 минут, пока крупа не станет мягкой. Почти вся жидкость должна впитаться. Для рецепта можно использовать любую перловую крупу, но я использовала особый сорт - "голландскую" - она круглая и быстро варится.

Готовую тушеную жареную перловку сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!