Тушеная утка с картошкой

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Утка - 1/2 шт.

Паприка - 1 ч.л.

Соль, специи для мяса и лавровый лист - по вкусу

Вода - 2 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Горчица - 2 ч.л.

Свежий имбирь - 1 шт.

Калорийность: 163 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 50 мин.

Способ приготовления:

Утку и картофель обычно тушат в казане, но мультиварка справляется с этой задачей не менее успешно. Утка получается вкуснейшей, нежной, очень-очень вкусной. Перед приготовлением я рекомендую замариновать утиное мясо с горчицей и имбирем.

Чтобы приготовить тушеную утку с картофелем, подготовьте продукты согласно списку.

Утиное мясо вымыть, обсушить. Смажьте горчицей и смешайте с имбирем, натертым на средней терке. Оставьте мариноваться на полчаса.

Обжаривайте кусочки мяса в масле в течение 10 минут на слабом огне. Если вы готовите в мультиварке, то выберите режим "Жарка" на 15 минут, из которых обжаривайте мясо 10 минут при закрытой крышке, периодически помешивая. Пока мясо обжаривается, мелко нарежьте очищенные лук и морковь.

Через 10 минут обжаривания добавьте к мясу лук и морковь, продолжайте жарить еще 5 минут.

Затем добавьте к мясу очищенный картофель, нарезанный ломтиками.

А также добавьте соль, специи, паприку, лавровый лист и воду, перемешайте.

Варить на медленном огне с момент закипания на слабом огне в течение 1 часа, в мультиварке - на режиме "Тушение" в течение 1 часа.

Наша тушеная утка с картофелем готова. Приятного аппетита!