Тушеная утка в мультиварке

Ингредиенты:

Утка (порционная) - 600 г

Лук репчатый - 200 г

Яблоки кисло-сладкие - 250 г

Чеснок - 1/2 головки

Пшеничная мука - 50 г

Топленое масло - 60 г

Красное сухое вино - 370 мл

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Тимьян свежий или сухой - по вкусу по вкусу

Лавровый лист - 2 шт..

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Утиное мясо можно приготовить различными способами, в том числе и в мультиварке. В мультиварке тушеная утка получается особенно вкусной. Для того чтобы потушить вкусную утку в мультиварке, лучше всего использовать не филе, а кусочки с костями - ножки, бедра и шейки. Любое рагу, приготовленное с участием костей, получается исключительно наваристым, ароматным и вкусным.

Для утки, тушенной в мультиварке, подготовьте продукты согласно списку.

Обваляйте кусочки утки в муке. На дно чаши мультиварки выложите кусочки растопленного сливочного масла, сверху выложите утку, предварительно обваляв ее в муке.

Готовьте в режиме "Жарка" с открытой крышкой. В процессе работы кусочки нужно будет один раз перевернуть.

В конце программы добавьте к жареной утке нарезанное кубиками яблоко и небольшие кусочки лука и чеснока. Посолите, поперчите, добавьте тимьян и лавровый лист.

Налейте вино в миску. Если диаметр чаши большой и вино не покрывает остальные ингредиенты, можно добавить немного бульона или воды, но жидкости не должно быть слишком много.

Готовьте в режиме "Тушение" при закрытой крышке. Для большинства моделей мультиварок продолжительность этого режима составляет 60 минут.

Утка, тушеная в мультиварке, готова! Подавайте его с молодым картофелем или любым другим гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!