Тушеная телятина с овощами

Ингредиенты:

Телятина - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Шампиньоны - 150 г

Чеснок - 2 зубчика

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Соевый соус - 50 мл

Вода - 250 мл

Калорийность: 51 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Тушеная телятина с овощами - вкусное блюдо для семейного застолья. Он хорошо сочетается с разнообразными гарнирами и надолго насыщает организм. Для этого рецепта я использовала болгарский перец, лук, чеснок и шампиньоны, но при желании предлагаемый список овощей можно расширить. Добавьте, например, больше картофеля и моркови, тем самым сделав блюдо еще более сытным. Специи также можно выбрать в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. В любом случае блюдо понравится многим, особенно ценителям мяса.

Итак, давайте начнем!

Подготовьте продукты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

Телятину промойте под проточной водой и нарежьте на порционные куски, желательно одинакового размера. Выложите мясо на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривайте на сильном огне в течение 5 минут, пока не появится золотистая корочка.

Затем добавьте к мясу очищенные и нарезанные ломтиками грибы. Смешайте это. Шампиньоны под воздействием высокой температуры выделят много влаги, подождите, пока она полностью не испарится, а затем, помешивая, обжаривайте все вместе еще пару минут, грибы также должны приобрести золотистый цвет.

Очищенный лук нарежьте полукольцами и отправьте на сковороду.

Далее положите болгарский перец, нарезанный соломкой, и мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте, помешивая, в течение 2-3 минут.

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте к мясу приправу, воду и соевый соус. Перемешайте и доведите содержимое кастрюли до кипения.

Затем убавьте огонь, накройте емкость крышкой и тушите мясо и овощи на слабом огне около 40-50 минут.

Вот и все, мягкая, нежная тушеная телятина с овощами готова. Подавайте его горячим на стол с отварным картофелем, рисом или макаронами, а также с кусочком белого хлеба и зеленью.

Приятного аппетита!