Тушеная свинина с помидорами

Ингредиенты:

Свинина - 0,5 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидоры (средние) - 3 шт.

Соль молотая черный молотый перец - по вкусу

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Мука - 1 ст.л. (с горкой)

Вода - 150 мл

Сахар - 0,5-1 ч.л..

Калорийность: 156 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Тушеная свинина с помидорами - простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. Его можно подавать с гарниром из каши, макарон или отварного картофеля на обед или ужин.

Мясо получается мягким и сочным, а помидоры превращаются в очень ароматную и насыщенную подливу.

Блюдо готовится легко, из доступных ингредиентов. Выбирайте специи по своему вкусу. Если у вас кислые помидоры, вам нужно будет добавить в блюдо немного сахара.

Чтобы приготовить тушеную свинину с помидорами, подготовьте продукты согласно списку.

Мясо промойте под холодной проточной водой и обсушите. Нарежьте на порционные куски среднего размера.

Для удобства переложите мясо в полиэтиленовый пакет, добавьте соль, молотый черный перец и муку. Завяжите пакет и хорошенько встряхните его.

В результате специи и мука будут равномерно распределены и покроют каждый кусочек мяса.

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо.

Обжариваем свинину на сильном огне, пока она не зарумянится со всех сторон, наша задача - не прожарить мясо, а подрумянить его так, чтобы весь сок остался внутри. Добавьте приправу к мясу.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на средней терке. Отправьте овощи к мясу и обжаривайте, помешивая, в течение 3-5 минут.

Помидоры вымыть, сделать на них крестообразные надрезы и залить кипятком. Оставьте на минуту и смойте холодной водой.

Затем осторожно снимите с помидоров кожуру, а мякоть нарежьте кубиками. Выложите кубики помидоров на сковороду.

Влейте воду и добавьте еще немного соли и сахара. Если ваши помидоры не кислые, можете не добавлять сахар.

Тушите свинину с помидорами под крышкой на слабом огне 30-40 минут, пока мясо не будет готово. Чтобы подливка не пригорела, не забывайте время от времени помешивать.

Готовое блюдо подается на стол горячим. Тушеная свинина с помидорами своим вкусом дополнит любой гарнир. Попробуй это!

Приятного аппетита!