Тушеная свинина с картошкой в кастрюле

Ингредиенты:

Свинина - 300 г

Картофель - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Чеснок, зелень - по вкусу

Калорийность: 180 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Что может быть проще и вкуснее тушеного мяса с картофелем? Наверняка многие из вас любят и готовят это блюдо. Но для начинающих хозяек рецепт тушеной свинины с картофелем в сотейнике может оказаться очень полезным.

Итак, давайте подготовим продукты в соответствии со списком. Вы можете добавить любые любимые специи, но я ограничусь лавровым листом и черным перцем. Вы можете взять мясо из любого среза, просто для более жесткого мяса вам нужно будет увеличить время приготовления. Я взяла свиную вырезку.

Чтобы приготовить тушеную свинину с картофелем, возьмите кастрюлю с толстым дном. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Спассеруем овощи на растительном масле в течение 7-10 минут, до мягкости.

Мясо мы вымоем, обсушим и нарежем мелкими кубиками. Добавьте его в кастрюлю.

Обжаривайте мясо и овощи на сильном огне в течение 5-7 минут, помешивая. Теперь влейте 100-150 мл воды и потушите мясо под крышкой в течение 10 минут.

Пока свинина тушится, очистите картофель. Нарезать ломтиками или кубиками, добавить в сковороду. Налейте воды так, чтобы картофель был почти покрыт ею. Посолите, поперчите, добавьте ваши любимые специи (тимьян, базилик, прованские травы очень хороши).

Убавьте огонь и тушите свинину и картофель в течение 25-30 минут, пока картофель не будет готов. За 5 минут до окончания тушения добавьте мелко нарезанный чеснок и помидор.

На среднем огне потушим наше блюдо еще 5-7 минут, добавив лавровый лист. Тушеная свинина с картофелем в сотейнике готова, прошу к столу. Посыпьте блюдо вашей любимой зеленью и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!