Тушеная свиная грудинка

Ингредиенты:

Свиная грудинка - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатный соус - 1-2 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Лавровый лист - 2 шт.

Соль и перец - по вкусу

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Растительное масло - 1 ч.л.

Зелень петрушки - несколько веточки

Калорийность: 365 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для тушеной свиной грудинки. Купите грудинку с минимальным количеством жира, вымойте ее и тщательно обсушите. Лук, морковь и чеснок очистить, вымыть вместе с зеленью.

Грудинку нарежьте тонкими ломтиками толщиной чуть более 0,5 сантиметра. Выложите его на разогретую, слегка смазанную маслом сковороду. Обжаривайте на умеренном огне, пока они не подрумянятся с обеих сторон, 10-15 минут.

Лук нарежьте полукольцами, высыпьте его в сковороду, уменьшите огонь и тушите 5 минут.

Когда лук станет мягким и пустит сок, всыпать натертую на крупной терке морковь, тушить еще 5 минут.

Добавьте лавровый лист, мясную приправу, соль и перец по вкусу, влейте стакан воды. Накройте сковороду крышкой, тушите грудинку в течение 10 минут на слабом огне.

Затем положите 1-2 столовые ложки томатного соуса от вашего любимого производителя, перемешайте, тушите еще 10 минут. При необходимости можно добавить еще воды.

Измельчите свежую зелень, всыпьте ее в подливу, аккуратно перемешайте и выключите плиту. Оставьте грудинку под крышкой на 10 минут, чтобы она настоялась и впитала все соки и ароматы.

Вкусная тушеная свиная грудинка готова к подаче.

Хорошего вам дня!