Тушеная свекла с морковью
Ингредиенты:
Свекла - 300 г
Морковь - 250 г
Чеснок - 2 зубчика
Лимонный сок - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Калорийность: 90 кКал
Общее время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного гарнира из свеклы и моркови. Это блюдо очень часто бывает у меня на столе: в моей семье вообще все любят свеклу, поэтому я готовлю ее всеми возможными способами, и тем более в этом году она очень сладкая и сочная. Хочу сразу предупредить, время приготовления зависит от сорта корнеплода, я как-то купила его в магазине, поэтому тушить пришлось около 50 минут. В этом году моя мама вырастила удачный сорт свеклы, готовится она быстро, но я люблю слегка не доедать, чтобы остался легкий хруст.
Итак, мы подготовим все необходимые продукты для тушеной свеклы с морковью и приступим к приготовлению.
Овощи вымыть и очистить, морковь натереть на крупной терке и выложить на сковороду с растительным маслом.
Натрите свеклу на крупной терке и выложите на сковороду, обжаривайте, помешивая, на среднем огне около 5 минут.
Добавьте измельченный чеснок.
Сбрызните лимонным соком, он не даст свекле увянуть.
Посолите, добавьте любимые специи, влейте 150 мл воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 25-30 минут.
Тушеная свекла с морковью готова, гарнир подается горячим или холодным.
Приятного аппетита!