Тушеная печень со сметаной, морковью и луком

Ингредиенты:

Печень (куриная) – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 2 шт.

Сметана – 2 ст.л.

Вода – 1 стакан

Оливковое масло – 1 ст.л.

Сливочное масло – 1 ст.л.

Мука – 1 ст.л.

Соль – по вкусу

Черный перец – по вкусу

Сушеный чеснок – по вкусу

Сушеный укроп – по вкусу

Калорийность: 114 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Ингредиенты для приготовления тушеной печени со сметаной, морковью и луком подготовлены, приступаем!

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Морковь натрите на мелкой терке.

Разогрейте сковороду, положите сливочное масло, влейте оливковое масло.

Перекладываем подготовленные овощи на сковороду.

Тушите на слабом огне под крышкой, пока ингредиенты не станут мягкими (около 10 минут).

Печень промывают, при необходимости нарежьте небольшими кусочками.

Перекладываем печень к тушеным овощам, солим по вкусу.

Тушите все вместе, пока печень не будет почти готова (10-15 минут).

Затем добавьте следующие ингредиенты: муку, черный молотый перец, сушеный укроп и чеснок.

Перемешайте и держите на огне еще около 5 минут. Налейте в кастрюлю воду, добавьте сметану.

Перемешайте и тушите еще 10 минут, пока соус не загустеет.

По истечении указанного времени подливка станет более однородной. Выключите огонь и оставьте его под крышкой на 10-15 минут, чтобы он настоялся для более насыщенного вкуса.

Тушеная печень со сметаной, морковью и луком готова!

Приятного аппетита!