Тушёная квашеная капуста с сосисками

Ингредиенты:

Квашеная капуста - 500 г

Сосиски - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л..

Растительное масло - 2 ст.л.

Семена тмина - 0,5 ч.л.

Специи - по вкусу

Калорийность: 108 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Если вы любите блюда из квашеной капусты, я предлагаю приготовить тушеную квашеную капусту с сосисками. Блюдо получается ярким, ароматным. Капуста придает блюду кислинку, а сосиски - сытость. Это блюдо скорее зимнее, чем летнее. Давайте вместе приготовим замечательное блюдо для всей семьи.

Для этого блюда лучше использовать копченые колбаски, они придадут блюду пикантную нотку. Вы можете добавить в блюдо любые грибы, это тоже обогатит блюдо. Специи можно взять любые, ваши любимые, но обязательно положите семена тмина, они очень подходят к блюдам из квашеной капусты.

Давайте подготовим продукты в соответствии со списком и приступим к работе!

Сосиски можно брать любые, можно использовать несколько видов сосисок. Нарежьте сосиски кружочками.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем сосиски с обеих сторон до золотистого цвета.

Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натрите на средней терке.

Добавьте овощи в сковороду к сосискам.

Тушите содержимое сковороды в течение 7-10 минут на среднем огне, пока лук и морковь не станут мягкими.

Теперь пришло время добавить квашеную капусту. Если у вас капуста в рассоле, не отжимайте рассол, лишняя жидкость для тушения нам не повредит.

Добавьте томатную пасту или томатное пюре, тмин, соль и молотый черный перец. Пробуя блюдо на вкус, не забывайте, что сосиски могут быть очень солеными.

Тушите квашеную капусту с сосисками еще 12-15 минут, помешивая, на слабом огне под крышкой.

Тушеная квашеная капуста с сосисками готова!

Приятного аппетита!