Тушеная квашеная капуста с рисом

Ингредиенты:

Квашеная капуста - 250-300 г

Круглый рис - 180 г

Вода - 350 мл

Сладкий перец - 60 г

Морковь - 50 г

Лук репчатый - 40 г

Масло растительное - 30-40 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 102 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления тушеной квашеной капусты с рисом и овощами.

Подготовьте овощи - очистите морковь, лук и сладкий перец. Лук и перец нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Налейте в сотейник немного растительного масла, разогрейте на среднем огне, добавьте лук и морковь, пассеруйте 3-4 минуты до мягкости.

Добавьте сладкий перец и обжаривайте все овощи еще пару минут. Мешать.

Если квашеная капуста очень кислая, промойте ее водой. Добавьте капусту в сковороду с овощами.

Затем всыпьте промытый рис.

Налейте в кастрюлю воду, посолите по вкусу и тушите рис с капустой и овощами на слабом огне в течение 20-25 минут.

Вода вся впиталась в рис, перемешайте, попробуйте капусту на мягкость. При желании поперчите и готово.

Подавайте тушеную квашеную капусту с рисом к столу горячей. Рис получается очень вкусным, вы не пожалеете! Приятного аппетита!