Тушеная квашеная капуста с копченым мясом

Ингредиенты:

Квашеная капуста - 400 г

Копченое мясо - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатный соус - 1 ст. л..л.

Сахар - 1 ст.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Это настоящее мужское блюдо, которое они любят нежно и трепетно. Попробуйте это при случае, я рекомендую.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления рагу из квашеной капусты с копченостями. Лук и морковь очистите, промойте под проточной водой и обсушите.

Разогрейте в сковороде немного рафинированного растительного масла, положите в него нарезанный полукольцами лук и мелко нарезанную морковь. Обжаривайте в течение 3 минут до мягкости.

Добавьте квашеную капусту, сделайте огонь потише. Постоянно помешивая, тушите под крышкой 25-30 минут. Время от времени добавляйте воду, чтобы она не пригорела.

Когда капуста станет достаточно мягкой, добавьте ваш любимый томатный соус и свежемолотый перец. Я не кладу соль, мне она здесь кажется лишней. Перемешайте, подержите еще минуту или две на тихом огне.

Копченое мясо нарезать тонкими мелкими кубиками, высыпать на сковороду, хорошо прогреть в течение пары минут.

Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте готовой капусте постоять 10 минут, чтобы она максимально пропиталась ароматом копченостей.

Разложите тушеную квашеную капусту с копченостями на порционные куски и подавайте всей семье на обед.

Приятного аппетита.