Тушеная курица с овощами

Ингредиенты:

Курица - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Цветная капуста - 400 г

Болгарский перец - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Вода - 1,5 стакана

Подсолнечное масло - для жарки

Соль, перец - по вкусу

Курица приправа - по вкусу

Укроп свежий или замороженный - 2-3 ст.л..

Калорийность: 88 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Тушеная курица с овощами - это блюдо, которое подходит как для завтрака, так и для обеда или ужина. Приготовление такой курицы не занимает много времени и не требует каких-либо особых навыков.

Преимущество этого рецепта в том, что вы можете использовать как куриное филе, так и окорока, бедра, голени или крылышки. Овощи тоже можно менять и экспериментировать, в результате вариантов такого блюда может быть очень много. Сегодня я готовила это блюдо для семейного ужина и использовала куриное филе (грудку). Из овощей я выбрала лук, морковь, перец, цветную капусту и помидоры. Получилось очень вкусно!

Итак, курица, тушеная с овощами...

Куриное филе следует нарезать кусочками среднего размера.

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, положите в него курицу и немного обжарьте до светло-золотистого цвета.

Мелко нарежьте лук и морковь. Форма нарезки может быть любой по вашему желанию.

Добавьте лук и морковь к курице. Обжаривайте в течение 5 минут.

Затем добавьте нарезанный болгарский перец, посыпьте курицу приправой. Перемешайте и обжаривайте в течение 5 минут.

Затем добавьте в сковороду цветную капусту и нарезанные кубиками помидоры. Влейте 1,5 стакана горячей воды, посолите и поперчите. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи в течение 8 минут.

Затем добавьте в блюдо лавровый лист, перец горошком и мелко нарезанный укроп. Выдавите чеснок через пресс. Тушите еще 3 минуты.

Снимите тушеную курицу с овощами с огня и дайте ей настояться под крышкой 5-10 минут. Затем вы можете разложить его по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!