Тушеная картошка с сосисками

Ингредиенты:

Молодой картофель – 5-6 шт.

Сосиски – 4-5 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Зелень укропа – 1 пучок

Соль, перец, паприка - по вкусу

Масло растительное – 2 ст.л.

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Если в холодильнике есть пара сосисок и картофель, вы точно не останетесь без обеда – мы готовим простое и вкусное блюдо – тушеный картофель с сосисками. Сосиски можно брать абсолютно любые – слегка копченые, вареные, со специями. В дополнение к основному набору овощей вы можете проявить фантазию и добавить в блюдо свою изюминку. Тушеный картофель с сосисками можно подать на обед и ужин. В качестве гарнира прекрасно подойдут соленые огурцы или свежие овощи.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Очистите и промойте клубни молодого картофеля. Затем нарежьте картофель произвольными кусочками – как вам нравится. Возьмите небольшую кастрюлю и положите в нее весь картофель.

Лук и морковь очистить, вымыть и обсушить. Морковь нарежьте кубиками, лук нарежьте кубиками или полукольцами. Переложите овощи к картофелю.

Теперь очередь сладкого перца очистить его от семян и жилок, нарезать произвольно и переложить к овощам.

Сразу добавьте немного паприки, соли и перца.

Сосиски очистить от пленки, нарезать кольцами. Переложите в кастрюлю.

Влейте немного воды и добавьте пару капель масла. Поставьте емкость на плиту, накройте крышкой. Тушите картофель с сосисками около 20 минут.

В самом конце добавьте измельченную свежую зелень укропа, снимите пробу соли, при необходимости скорректируйте вкус блюда. Вот и все, подавайте к столу тушеный картофель с сосисками.

Приятного аппетита!