Тушеная картошка с мясом в сковороде

Ингредиенты:

Картофель - 5 шт.

Мясо - 380 г

Морковь - 0,5 шт.

Подсолнечное масло - 50 мл

Лук репчатый - 0,5-1 шт..

Вода - около 300 мл

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Хмели-сунели - по вкусу

Свежий укроп - по вкусу

Замороженные белые грибы - 3 шт..

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Сытный, вкусный картофель с мясом - отличный вариант для повседневного ужина или обеда, настоящее блюдо для большой семьи. Его не нужно долго готовить, можно приготовить сразу большой объем, а затем разогреть нужное количество. Ингредиенты могут варьироваться в зависимости от того, что доступно, ограничивая необходимое количество мяса и картофеля или добавляя что-то еще к основным ингредиентам. Итак, в этом рецепте я приготовила тушеное мясо с капустой, а сюда добавила шампиньоны.

Тушеный картофель с мясом можно приготовить в мультиварке, в духовке, в сотейнике, в горшочках. Словом, очень много разных блюд на одной и той же основе. И сегодня я предлагаю, наверное, самый простой способ приготовления — на сковороде. В предыдущих вариантах после обжаривания мяса мы перекладывали его, а в этом оставляем на сковороде, добавляя другие компоненты. Главное, чтобы сковорода была достаточно вместительной!

Как упоминалось выше, к основным ингредиентам можно добавить любые другие доступные ингредиенты. Сегодня я добавлю немного замороженных белков. Вместо замороженных грибов можно взять свежие или сухие. Не страшно, если подберезовиков будет совсем мало: даже пара белых грибов придадут нашему блюду чудесный аромат и вкус.

Итак, готовим тушеный картофель с мясом на сковороде...

Нарежьте мясо небольшими кусочками.

Выложите его на сковороду и обжарьте на подсолнечном масле. Если хотите, можете использовать свиной жир.

Очистите овощи, нарежьте картофель кубиками.

Мелко нарежьте морковь и лук.

Добавьте к мясу и продолжайте жарить, пока мясо не покроется легкой корочкой, а лук и морковь не подрумянятся.

А пока мясо жарится, мы приготовим грибы. Мы не будем ждать, пока они полностью разморозятся — тогда они размягчатся. Мы уберем его прямо сейчас.

Мелко нарежьте.

Добавьте картофель к обжаренному мясу.

Давайте посолим наше блюдо, поперчим его, добавим немного хмели-сунели и лавровый лист.

Добавьте грибы и воду в таком количестве, чтобы картофель был слегка покрыт водой.

Накройте кастрюлю крышкой и поставьте ее на такой нагрев, который обеспечит слабое кипение. Тушеный картофель с мясом готовим на сковороде в течение 50 минут.

При подаче на стол добавьте в готовое блюдо понравившуюся вам зелень — укроп, петрушку, лук.