Тушеная картошка с мясом в кастрюле

Ингредиенты:

Мясо - 350 г

Картофель - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Чеснок - по вкусу

Соль, специи - по вкусу

Зелень - по вкусу

Калорийность: 114 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Существует множество вариантов приготовления тушеного картофеля с мясом. Мясо можно обжаривать отдельно (а можно взять любое мясо), можно добавлять различные овощи и специи, регулировать количество воды в блюде... В общем, полный простор для фантазии.

Сегодня я предлагаю вам приготовить самый диетический вариант - мы приготовим тушеный картофель с мясом в кастрюле, без запекания. Мое мясо с небольшим количеством жира, и вы можете вообще отказаться от жира.

Мясо мы вымоем, обсушим и нарежем кусочками. Поскольку у меня две кости, я нарезаю оставшееся мясо довольно крупно, чтобы мясо готовилось одновременно.

Выложите мясо в кастрюлю с толстым дном, влейте 50-70 мл воды, поставьте на сильный огонь.

Пока мясо варится, мелко нарежьте лук и морковь. Лук я нарезаю мелко, а морковь покрупнее, чтобы кусочки не потеряли форму в конце приготовления.

Когда мясо изменит цвет, добавьте к нему лук и оставьте тушиться на сильном огне на 5-7 минут. Мясо пустило сок, поэтому нет необходимости добавлять воду.

Теперь добавьте морковь. Перемешайте, уменьшите огонь до среднего, поперчите и немного посолите. Дайте мясу и овощам потушиться под крышкой еще 7-10 минут.

Тем временем очистите и нарежьте картофель кубиками. Отправим картофель в сотейник с мясом и овощами, поперчим, посолим, добавим наши любимые специи (я добавила только паприку). Налейте воды по своему вкусу - если вы любите тушеный картофель с мясом и подливой, добавьте столько воды, чтобы она покрыла картофель, если вам нравится "посуше" - налейте меньше, картофель все равно приготовится идеально.

Накрываем кастрюлю крышкой и тушим наше блюдо на среднем огне 15-20 минут. Добавьте мелко нарезанные помидоры и чеснок. Оставьте на огне еще на 5 минут.

Наше замечательное блюдо готово! Нежное мясо, овощи, картофель, пропитанный всеми вкусами, - вот что у нас получилось.

Тушеный картофель с мясом в сотейнике - сытное, наваристое и очень вкусное блюдо, рекомендую его вам. Приготовленное без масла, блюдо имеет меньшую калорийность и подходит для всех членов семьи.

Угощайтесь! Тушеный картофель с мясом в кастрюле удался на славу!

Приятного аппетита!