Тушеная картошка с лисичками

Ингредиенты:

Лисички - 220 г

Картофель - 570 г

Морковь - 100 г

Лук репчатый - 130 г

Укроп - 10 г

Лавровый лист - 1 штука

Душистый перец - 10-15 горошин

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 56 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления тушеного картофеля с лисичками нам понадобятся следующие ингредиенты.

Прежде всего, очистите картофель и вымойте его. Выложите его в кастрюлю, нарежьте крупными или не очень мелкими кусочками (по желанию). Влейте воду так, чтобы она почти полностью покрывала картофель или немного меньше. И ставим его на огонь, чтобы вода закипела.

Пока вода кипит , мы приготовим жаркое . Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение пары минут, до прозрачности.

Положите натертую на терке морковь и обжаривайте еще несколько минут.

Добавьте промытые лисички (если крупные, то можно их порезать) и обжаривайте 8-10 минут.

После того как вода в кастрюле закипит, выложите жаркое с грибами и тушите на слабом огне 20 минут.

Теперь настала очередь специй. Добавьте соль, черный и душистый перец, лавровый лист и измельченный чеснок. И тушите еще 10 минут.

Тушеный картофель с лисичками готов. Последний штрих - мелко нарезанный укроп.

Вы можете накрыть на стол и поесть. Салат из свежих овощей будет очень полезен.

Приятного аппетита!