Тушеная картошка с курицей в духовке

Ингредиенты:

Куриное мясо - около 1 кг

Картофель - 1-1,2 кг

Лук репчатый - 1-2 головки

Соус Аджика - 2-3 ч.л.

Растительное масло - для смазывания формы

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Специи для приготовления тушеного картофеля с курицей в духовке могут быть самыми разными на ваш вкус: острыми или ароматными. Для маринования куриного мяса я предлагаю использовать готовый соус аджика средней остроты. Перец и зелень, входящие в состав аджики, и томатная основа (обычно помидоры являются основой многих вариантов покупной аджики) хорошо сочетаются с курицей и картофелем.

Блюдо подходит для разделки целого цыпленка или набора отдельных частей (голени, бедра или целые окорока).

Картофель с курицей можно потушить в духовке в порционных формах или горшочках, и тоже в одной большой форме.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Натрите кусочки курицы соусом аджика и оставьте мариноваться на полчаса-час.

Лук и картофель крупно нарежьте.

В смазанную маслом форму выложите на дно четвертинки лука и картофеля, немного посолите.

Сверху выложите кусочки курицы, влейте воду так, чтобы она почти доходила до последнего слоя картофеля.

Поставьте форму в духовку и готовьте при температуре 180-200 градусов около часа, первые 20-30 минут тушите под крышкой или накрыв фольгой, затем откройте и продолжайте готовить.

В процессе тушения вода испарится, но она также восполнится благодаря соку от курицы и лука, но при необходимости добавляйте горячую воду во время приготовления.

Тушеный картофель с курицей в духовке удался на славу!

При желании, при подаче посыпьте картофель рубленой свежей зеленью.