Тушеная картошка с курицей в кастрюле
Ингредиенты:
Куриное филе - 1-2 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - 3 щепотки
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень - по вкусу
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Калорийность: 164 кКал
Общее время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
Тушеный картофель с курицей в сотейнике получается невероятно сочным и рассыпчатым. Такое блюдо с удовольствием едят и большие, и маленькие, даже просят добавки! Готовить его можно как из молодого картофеля, так и из более позднего, учитывая только разницу в количестве времени на приготовление.
Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, можно добавить в него овощи: помидоры, болгарский перец, морковь и лук. При желании можно тушить картофель с курицей в сотейнике и без них - воля ваша. Если вы готовите картофель, как я - с куриным филе, то добавьте в бульон немного растительного масла, чтобы картофель впитал его и не был сухим на вкус. Если вы используете птицу, то масло добавлять не нужно - оно выделит необходимое количество жира.
Куриное филе или части курицы вымыть, нарезать средними кубиками, срезая пленки и жилки. Положите его в кастрюлю и добавьте лавровый лист.
Морковь и лук очистить, промыть, нарезать крупными кусочками - четвертинками или кружочками. Добавьте в сковороду.
Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками, высыпав нарезку в кастрюлю. Влейте горячую воду или бульон, посолите. Поставьте емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, а затем варите на медленном огне около 10-15 минут.
В это время нарежьте вымытые помидоры крупными ломтиками, очищенный и вымытый болгарский перец - средними кусочками и добавьте в емкость. Накройте блюдо крышкой и тушите до готовности картофеля. На этом этапе влейте растительное масло, если вы готовите блюдо из куриного филе. При желании можно добавить немного свежей зелени.
Выложите тушеный картофель с курицей со сковороды в миски, глубокие тарелки и подавайте горячим с хлебом и соусами, сметаной, густым йогуртом.
Хорошего вам дня!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
