Тушёная картошка с курицей и грибами

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.

Шампиньоны - 150 г

Куриная грудка - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Морковь - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 79 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Тушеный картофель с курицей и грибами прекрасно насыщает и содержит очень мало калорий. Приготовление этого блюда не займет много времени, и вкусный ужин для вашей семьи обеспечен.

У меня были куриные грудки. Вы можете взять, к примеру, голени.

Чтобы приготовить тушеный картофель с курицей и грибами (шампиньонами), мы подготовим продукты согласно списку.

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на подсолнечном масле.

Добавьте нарезанные грибы и овощи. Обжаривайте, пока овощи не станут относительно мягкими.

Затем настала очередь картофеля. Я разрезал его достаточно крупно. Влейте воду и тушите все под крышкой, пока картофель не станет мягким. При необходимости добавьте воды в процессе тушения.

Когда картофель будет готов, он частично развалится, станет очень мягким и нежным, добавьте томатную пасту. Перемешайте и прогревайте в течение нескольких минут.

Готовое блюдо солят и перчат по вкусу. При необходимости подкорректируйте вкус сахаром.

Подаем тушеный картофель с курицей и грибами в теплом виде.

Приятного аппетита!