Тушеная картошка с куриными сердечками и грибами

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 400 г

Картофель - 600 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 200 г

Чеснок - 1 зубчик

Лавровый лист - 1 шт.

Укроп - пара веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Помидор - 1 шт..

Калорийность: 90 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю недорогое, простое в приготовлении сытное блюдо из куриных сердечек с картофелем и грибами, тушенных в кастрюле. Блюдо готовится довольно просто, с ним справится как холостяк, так и начинающий кулинар. Мне нравится не только вкус этого блюда, но и то, что все готовится шаг за шагом на одной сковороде. Если вы любите куриные потроха, то обязательно готовьте - вам обязательно понравится!

Подготовьте продукты для приготовления тушеного картофеля с куриными сердечками и грибами в соответствии со списком ингредиентов. Очистите лук, морковь, картофель и чеснок и промойте их вместе с зеленью под проточной водой.

Срежьте капилляры на сердцах, промойте их под проточной водой, обсушите. В сотейник с толстым дном налейте немного растительного масла, выложите сердечки, обжаривайте пару минут - сердечки должны хорошо побелеть. Вам нужно немного масла, потому что у сердечек есть свой собственный жир, и они будут готовиться в нем.

Далее положите в кастрюлю нарезанный полукольцами лук и крупно нарезанную морковь. Обжариваем вместе с сердечками пару минут, добавляем нарезанные шампиньоны.

Как только грибы пустят сок, сразу же выложите в кастрюлю крупно нарезанный картофель, залейте кипяченой горячей водой из чайника, она должна покрыть все продукты в кастрюле. Накройте сковороду крышкой, тушите на слабом огне 12-15 минут.

Когда картофель будет почти готов, добавьте помидор, нарезанный мелкими кубиками, зубчик чеснока, раздавленный тыльной стороной ножа, лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте и тушите еще 5 минут. При необходимости влейте немного воды.

Мелко нарежьте укроп, высыпьте его в сотейник, еще раз тщательно перемешайте готовое блюдо, стараясь не поломать кусочки картофеля. Накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду настояться в течение 10 минут.

Вот и все. Тушеный картофель с куриными сердечками и грибами готов. Очень вкусно подавать такое блюдо со сметаной.

Приятного аппетита.