Тушеная картошка с капустой, грибами и копченой курицей

Ингредиенты:

Копченая куриная ножка - 400 г

Картофель - 300 г

Капуста - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Шампиньоны - 150 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Тушеная капуста с картофелем - одно из самых любимых зимних блюд в каждой семье, а с копченой курицей это блюдо заиграет совершенно другими вкусовыми красками. Готовое рагу получается настолько вкусным, калорийным и ароматным, что ни один член вашей семьи не сможет перед ним устоять. Готовьте во что бы то ни стало, тем более что копченую курицу иногда можно купить по очень хорошей цене.

Приготовьте все необходимые продукты в соответствии со списком. Картофель, лук и морковь очистить, вымыть под проточной водой.

Куриную ножку отделите от костей, мясо нарежьте кусочками. Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла без запаха, обжарьте в нем нарезанные грибы и куриное мясо до слегка золотистого цвета.

Выложите курицу и грибы на тарелку, обжарьте в том же масле нарезанный кубиками картофель и лук. Убавьте огонь, обжаривайте овощи в течение 5-7 минут.

Добавить мелко нарезанную морковь, тушить на слабом огне 3 минуты.

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте, выложите на сковороду. Постепенно добавляйте воду, тушите овощи 10-15 минут, пока картофель не будет полностью готов.

Через некоторое время выложите в сковороду курицу и грибы, тщательно перемешайте и готовьте на слабом огне под крышкой еще 5 минут. Не забудьте посолить и поперчить.

Готовый тушеный картофель с капустой, грибами и копченой курицей разрежьте на порции и подавайте семье на обед.

Приятного аппетита.