Тушеная картошка с капустой беконом и клюквой

Ингредиенты:

Бекон - 100 г

Капуста - 200 г

Картофель - 250 г

Лук репчатый - 40 г

Клюква - 100 г

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Растительное масло - 3 ст.л.

Шампиньоны - 100 г

Калорийность: 132 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления тушеного картофеля с капустой, беконом и клюквой. Картофель и лук очистить, промыть вместе с грибами и капустой под проточной водой.

Разогрейте на сковороде нежирное рафинированное масло без запаха, быстро обжарьте в нем картофель, нарезанный крупными кубиками.

Добавьте нарезанный полукольцами лук, обжаривайте на среднем огне минуту-две, лук должен стать немного мягким.

Грибы нарезать небольшими ломтиками, обжарить вместе с картофелем и луком в течение 3 минут.

Тонко нашинкуйте капусту, сделайте тихий огонь под сковородой, обжаривайте в течение 5 минут, затем добавьте немного воды из чайника и варите на медленном огне в течение 10 минут.

С бекона срежьте кожицу, нарежьте его мелкими кубиками, высыпьте на сковороду, обжаривайте еще 3 минуты на слабом огне.

В последнюю очередь добавьте клюкву, тушите 2 минуты, нужно сохранить всю ее полезность.

Поперчите и посолите блюдо по вкусу, выключите плиту, накройте сковороду крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы все ароматы смешались.

Тушеный картофель с капустой, бекон и клюква готовы.

Подавайте как самостоятельное блюдо. Приятного вам.