Тушеная картошка с фасолью и мясом

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.

Свинина - 600 г

Фасоль отварная - 1 стакан (вместимость 250 г)

Лук репчатый - 2 шт.

Помидор - 2 шт.

Красный болгарский перец - 1 шт.

Перец чили - по вкусу

Морковь - 2 шт.

Томатная паста - 70 г

Растительное масло - для жарка

Соль - по вкусу

Перец молотый - по вкусу

Чеснок - 3 зубчика

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Тушеный картофель с фасолью и мясом - отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Я бы сказал, что это блюдо выходного дня. Если вы его приготовите, вам не придется думать о том, что приготовить в первую очередь. Белок, содержащийся в мясе и фасоли, делает блюдо сытным. А томатный соус и помидоры придают сочности и пикантности вкусу.

Чтобы приготовить тушеный картофель с фасолью и мясом, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Нарежьте мясо небольшими кусочками.

У помидоров надрезаем кожицу крест-накрест, отправляем их на одну минуту в кипящую воду, а затем - под холодную. После такой процедуры кожа будет легко удаляться.

Лук нарежьте полукольцами.

Морковь нарежьте кубиками.

Фасоль отварите заранее.

Свинину нарезают небольшими кусочками и обжаривают на растительном масле, а когда она приобретет слегка золотистый цвет, добавляют к мясу лук и морковь. Продолжаем жарить вместе.

Помидоры нарежьте мелкими кубиками.

Картофель нарежьте ломтиками и отправьте к мясу и овощам.

Перемешайте, добавьте болгарский перец, нарезанный небольшими кусочками, и перец чили, нарезанный кружочками, а также 140 мл воды и тушите под закрытой крышкой около 15 минут.

Добавьте фасоль, помидоры и томатную пасту, посолите и поперчите.

Добавьте чеснок, выдавленный через пресса. Смешайте это.

Вкусный, ароматный, наваристый тушеный картофель с фасолью и мясом готов!

Приятного аппетита!