Тушеная капуста с ветчиной

Ингредиенты:

Капуста - 400 г

Ветчина - 100 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатный соус - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Винный уксус - по желанию

Калорийность: 91 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Тушеную капусту любят и готовят практически во всех семьях. Это простое, быстрое в приготовлении блюдо может стать отличным гарниром, закуской или самостоятельным блюдом. На днях мне попался очень интересный вариант - с ветчиной, и так как она почти всегда есть у меня в холодильнике, я сразу решила приготовить такую капусту. Ветчина придает обычному блюду невероятный вкус и аромат, устоять перед ней просто невозможно. Так что смело рекомендую попробовать, это очень вкусно!

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления тушеной капусты с ветчиной.

Лук и морковь очистить, вымыть, обсушить. Нарежьте овощи тонкой соломкой, обжарьте в течение нескольких минут в небольшом количестве нежирного рафинированного масла.

Снимите с капусты верхние листья, разрежьте кочан пополам, одну половинку тонко нарежьте, высыпьте на сковороду. Тушите капусту на слабом огне под крышкой до мягкости, 15-20 минут.

Затем нужно добавить ваш любимый томатный соус, хорошо перемешать его с капустой. Это не только придаст красивый цвет готовому блюду, но и сделает вкус необычным. Мне нравится вливать еще немного белого винного уксуса, на мой взгляд, он тоже вкуснее.

Ветчину нарезать мелкими кубиками, переложить к капусте, перемешать. Тушить капусту с ветчиной долго не следует, нужно просто хорошо ее разогреть, чтобы она отдала свой вкус и аромат овощам. Теперь слегка приправьте блюдо солью и перцем по своему вкусу.

Подавайте тушеную капусту с ветчиной горячей или теплой в качестве закуски, гарнира или самостоятельного блюда.

Очень вкусно. Приятного вам.