Тушёная капуста с тыквой, грибами и колбасками

Ингредиенты:

Капуста - 500 г

Шампиньоны - 200 г

Тыква - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Копченые сосиски - 250 г

Паприка - 1 ч.л.

Кориандр - 0,5 ч.л.

Перец чили - 0,5 шт.

Соль, перец - по вкусу

Томатный соус - 2 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Чеснок - 3 зубчика

Калорийность: 87 кКал

Общее время приготовления время: 55 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю разнообразить семейное меню и приготовить тушеную капусту с тыквой, шампиньонами и копчеными сосисками. Блюдо получается очень насыщенным на вкус, а благодаря сосискам оно становится сытным и с копченым привкусом. В этом блюде вы можете использовать различные специи по своему вкусу - я выбрала паприку, кориандр и перец чили.

Чтобы приготовить блюдо, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Сначала нужно мелко нарезать грибы и овощи. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Морковь нарежьте кубиками.

Лук нашинкуйте перьями, тыкву тоже нарежьте кубиками, но крупнее, чем морковь.

Нашинкуйте белокочанную капусту.

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте в течение трех минут. Затем добавьте грибы в сковороду и готовьте в течение 5 минут, слегка помешивая.

Затем добавьте в сковороду капусту и тыкву, острый перец нарежьте тонкими кольцами. Чтобы овощи не пригорели, можно добавить немного воды. Тушите на медленном огне 10 минут.

Посолите овощи, добавьте паприку и кориандр, немного молотого перца и томатный соус. Готовьте еще 5 минут.

Нарежьте сосиски ломтиками, чеснок мелко нарежьте. Добавьте чесночные колбаски в сковороду.

Еще раз перемешайте блюдо, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут.

Готовое блюдо разрежьте на порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита!