Тушеная капуста с сосисками и цукини

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Морковь - 1 шт.

Кабачки - 1 шт.

Сосиски - 4-6 шт.

Капуста - 500-700 г

Томатная паста - 1-2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 77 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Тушеная капуста - это многогранное блюдо. Его можно подавать в качестве гарнира, если, например, он готовится исключительно с овощами, или его можно подавать как самостоятельное блюдо - если его готовят с мясом, сосисками.

Сегодня мы готовим пролетарский вариант тушеной капусты - с сосисками: вкусно, быстро, сытно - идеально подходит для ужина. У меня есть говяжьи сосиски, но, как вы понимаете, можно взять абсолютно любые.

Мне также нравится, когда в капусту добавляют томатную пасту (помидоры, пассату). Этот пункт снова можно обойти, если нет пасты или если вы ее не соблюдаете.

Чтобы приготовить тушеную капусту с сосисками и кабачками, подготовьте продукты согласно списку.

Овощи нарезать произвольно, обжарить на подсолнечном масле (2 ст.л.) до полуготовности.

Затем добавьте нарезанные колбаски.

Обжаривайте, помешивая, несколько минут.

Добавьте нашинкованную капусту и немного (по вкусу) воды.

Накройте крышкой и тушите на слабом огне, пока капуста не станет мягкой.

Количество воды зависит от того, какой сорт капусты вы любите. Я люблю добавлять в капусту подливку, чтобы капуста не была сухой. Учитывайте также тот факт, что капуста даст сок.

Добавьте соль и перец, томатную пасту.

Смешайте это. Разогрейте его в течение нескольких минут.

Тушеная капуста с сосисками и кабачками готова.

Подавайте горячими, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!