Тушеная капуста с сыром

Ингредиенты:

Молодая белокочанная капуста – 500 г

Лук репчатый – 100 г (1 шт.)

Морковь – 80 г (1 шт.)

Твердый сыр – 60 г (или больше)

Кетчуп – 30 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Сушеный укроп – 1 ч.л..

Калорийность содержание: 78 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Возьмите ингредиенты для приготовления тушеной капусты с сыром.

Очистите капусту от грязных листьев, удалите кочерыжку. Измельчите ножом или специальной теркой. Переложите ее в удобную миску, добавьте щепотку соли и поминайте руками пару минут, пока капуста не станет мягкой и не выделится сок.

Лук и чеснок очистить, измельчить ножом.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Выложите лук и чеснок на сковороду с растительным маслом. Обжаривайте в течение 2-3 минут. Добавьте морковь и обжаривайте еще пару минут.

Отправьте нашинкованную капусту в сковороду. Закройте крышку. Тушите, периодически помешивая, в течение 15-20 минут.

Тем временем натрите сыр на терке.

Добавьте к тушеной капусте кетчуп и сушеный укроп, также немного поперчите.

Перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.

Добавьте тертый сыр. Еще раз перемешайте, чтобы она равномерно распределилась, и снимите кастрюлю с огня. Через пару минут, когда весь сыр расплавится, можно подавать блюдо к столу.

Тушеная капуста с сыром готова! Подавайте к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!