Тушеная капуста с сосисками и баклажанами

Ингредиенты:

Капуста – 200 г

Баклажаны – 1 шт.

Сосиски – 2-3 шт.

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – 60 мл

Чеснок – 1 зубчик

Вода – 100 мл

Зелень – по вкусу

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Тушеная капуста с сосисками и баклажанами - довольно простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое подойдет для всей семьи в качестве гарнира или основного блюда. Тушеная капуста получается очень вкусной, баклажаны прекрасно подходят сюда по вкусу, ну а сосиски придают овощам более аппетитный вкус. Все вместе дает отличный результат. Эта капуста хорошо подходит к картофельному пюре или гречневой каше.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком.

Капусту нарежьте тонкой-тонкой соломкой, параллельно поставьте сковороду на огонь, хорошо разогрейте.

Баклажаны промыть и обсушить, нарезать соломкой.

Налейте в сковороду немного растительного масла, выложите капусту и баклажаны – обжаривайте 8-10 минут, периодически помешивая.

Очистите сосиски от пленки, нарежьте небольшими кусочками и добавьте в сковороду. Налейте в кастрюлю немного воды, тушите капусту в течение 15 минут.

В конце приготовления добавьте в сковороду измельченный чеснок и измельченную зелень. Подавайте тушеную капусту с сосисками и баклажанами к столу, предварительно сняв пробу.

Приятного аппетита!