Тушеная капуста с солеными огурцами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 350 г

Маринованные огурцы - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт. (мелкий - 2-3)

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Сахар - 1/4 ч.л.

Томатный сок - 50 мл

Вода - 150 мл

Калорийность: 35 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления тушеной капусты с солеными огурцами потребуются следующие продукты. Заранее очистите лук, а с капусты срежьте верхние листья, они, как правило, всегда портятся.

Очищенный лук нарезать кубиками и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжаривайте, периодически помешивая, в течение 2-3 минут - до прозрачности. Затем добавьте соленые огурцы, нарезанные примерно такими же кубиками, как и лук. Обжаривайте еще пару минут.

Тем временем нарежьте капусту тонкой длинной соломкой и добавьте к луку и огурцам.

Залейте содержимое кастрюли чистой фильтрованной водой и томатным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Чтобы выровнять вкусовой баланс, добавьте щепотку сахарного песка.

Тщательно перемешайте, чтобы специи распределились равномерно.

Капусту с солеными огурцами следует тушить на слабом огне в течение 25-30 минут, периодически помешивая. При необходимости в процессе тушения можно добавить воды и отрегулировать количество специй.

Вот и все, вкуснейшая тушеная капуста с солеными огурцами готова. Разложите по сервировочным тарелкам и подавайте теплыми.

Приятного аппетита!