Тушёная капуста с рисом и сосисками

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 400 г

Рис - 200 г

Сосиски - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатный сок - 150 мл

Молотая паприка - 1 ч.л.

Растительное масло - 50 мл

Соль, перец - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Вода - 2 стакана (500 мл)

Калорийность: 109 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить тушеную капусту с рисом и сосисками, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками, морковь - соломкой. Снимите с сосисок целлофановую пленку.

Нарежьте сосиски ломтиками толщиной около 5 мм.

В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук с морковью и сосиски, обжаривайте 5-7 минут.

Пока сосиски обжариваются, нашинкуйте капусту.

Затем добавьте капусту в сковороду. Посолите содержимое, добавьте паприку, перец и лавровый лист. Влейте в сковороду томатный сок и перемешайте. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите капусту в течение 15 минут.

Промойте рис и через некоторое время добавьте его в кастрюлю.

Налейте горячей воды из чайника в два раза больше объема риса. Если есть стакан риса, то два стакана воды. Смешайте все содержимое.

Накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить на слабом огне в течение 20 минут. За это время рис должен впитать в себя всю воду. После выключения огня оставьте блюдо под крышкой еще на 10 минут, чтобы все хорошо настоялось.

Разложите тушеную капусту с рисом и сосисками на порционные куски и сразу подавайте к столу. Очень сытно и вкусно!

Приятного аппетита!