Тушеная капуста с перловкой (постная)

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 1/4 шт.

Перловая крупа - 5 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидор паста - 1 ст.л.

Вода - 250-300 мл

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Калорийность: 78 кКал

Общее время приготовления: 4 часа.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления нежирной тушеной капусты с перловой крупой.

Для начала замочите перловую крупу минимум на 3-4 часа, промойте и отварите в течение 20 минут в небольшом количестве воды.

Лук и морковь очистить, лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости, на умеренном огне.

Добавьте томатную пасту и обжаривайте в течение 2 минут.

Добавьте нашинкованную капусту.

Выложите перловую крупу, посолите, добавьте специи по вкусу.

Влейте горячую воду, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 40 минут.

Вкусная, ароматная постная тушеная перловая крупа с капустой готова.

Приятного аппетита!