Тушеная капуста с копчеными сосисками

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 450 г

Копченые сосиски - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Томатная паста - 20 г

Растительное масло - для жарки

Паприка копченая - 1/2 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец молотый - по вкусу

Калорийность: 82 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Из небольшого количества продуктов, имеющихся дома, можно приготовить вкусное блюдо на ужин и накормить всю семью. Например, если у вас есть несколько копченых сосисок, то обязательно потушите с ними капусту, ведь эти продукты прекрасно сочетаются в одном блюде, которое придется по вкусу всем членам семьи.

Чтобы приготовить быстрый и вкусный ужин на четверых, мы возьмем продукты из указанного списка.

Сначала мы поставим кастрюлю с водой на плиту, а пока вода нагревается, подготовим овощи для блюда. Капусту нашинковать, морковь и болгарский перец нарезать соломкой, лук нарезать кубиками.

Поскольку мы используем достаточно большое количество капусты, чтобы она быстрее варилась, опускаем ее в кастрюлю с кипящей водой, снимаем кастрюлю с огня и накрываем крышкой, через две минуты мы сльем воду.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с болгарским перцем и морковью до мягкости.

После того, как мы достанем овощи из кастрюли, выложим в нее подготовленную капусту и готовим на слабом огне. При необходимости добавьте еще немного растительного масла.

Через 7-10 минут добавьте к капусте томатную пасту и нарезанные колбаски, продолжайте тушить все вместе еще около 2 минут.

Затем добавьте в сковороду обжаренные овощи, посолите и поперчите по вкусу. Чтобы придать блюду пикантности, мы добавим немного копченой паприки, она здесь будет очень уместна. Через минуту снимите сковороду с огня, блюдо полностью готово.

Ароматная тушеная капуста с копчеными сосисками подается с пылу с жару.

Приятного аппетита!