Тушеная капуста с картошкой и фаршем

Ингредиенты:

Мясной фарш (свинина+говядина) - 350 г

Белокочанная капуста - 400 г

Картофель - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Томатная паста - 2 ст.л.

Соль, специи - по вкусу

Зелень, чеснок - по вкусу

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо - тушеная капуста с картофелем и мясным фаршем. Набор продуктов самый простой, а результат непременно порадует ваших близких. Тушеная капуста вкусна сама по себе, а в сочетании с картофелем и мясным фаршем она просто великолепна.

Соотношение капусты, картофеля и мясного фарша вы можете выбрать по своему вкусу, но при любом варианте ваше блюдо получится вкусным!

Давайте возьмем продукты из списка.

Прежде всего, мелко нарежьте лук и заправьте его 1 столовой ложкой растительного масла. Когда лук станет прозрачным, добавьте нарезанную кубиками морковь.

Оставьте овощи пассероваться в течение 5 минут под крышкой, затем выложите мясной фарш. Если вы любите фарш в блюде мелкими зернами, сразу же раздавите его лопаткой или ложкой на сковороде. Мне нравится, когда фарш сохраняет свою форму, поэтому я беру фарш щепоткой, немного отжимаю его и выкладываю на сковороду.

5-7 обжаривайте фарш с овощами в течение нескольких минут, затем аккуратно перемешайте и оставьте еще на 5 минут, накрыв крышкой. Тем временем нарежьте картофель кубиками или брусочками. Добавьте его в сковороду. Влейте примерно 100 мл воды, потушите 5-7 минут, накрыв крышкой.

Добавьте капусту, нарезанную соломкой. При необходимости влейте еще 100 мл воды. Давайте посолим и поперчим наше блюдо.

Накройте сковороду крышкой и потушите капусту с картофелем и мясом в течение 10-15 минут на среднем огне. Добавьте томатную пасту, нарезанные помидоры и чеснок, аккуратно перемешайте с капустой. Оставьте его под крышкой на 10 минут.

Наше замечательное блюдо готово! Сочная капуста, ароматный картофель и очень вкусное мясо - это понравится всем вашим близким! Готовьте на здоровье!

Тушеная капуста с картофелем и мясным фаршем - это очень вкусно!