Тушёная капуста с яблоками и тмином

Ингредиенты:

Квашеная капуста - 300 г

Белокочанная капуста - 500 г

Яблоко плотное - 2 шт.

Лук репчатый - 120 г

Морковь - 130 г

Тмин - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Душистый горошек - 2-3 шт.

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Калорийность: 49 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Тем не менее, яблоко придает такой капусте очень вкусную ненавязчивую нотку! Выбирайте плотные яблоки с кислинкой.

Я не нашла свои ягоды можжевельника, я знаю, что они где-то лежат, но я их так и не нашла. И если они у вас есть, то добавьте немного. Тушеная капуста с яблоками и тмином приобретет особый вкус и аромат! Также не стоит пренебрегать и самим тмином, он действительно украшает вкус тушеной капусты.

Разогрейте растительное масло в большой сковороде или сковороде, положите нарезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь. Слегка обжарьте, помешивая.

Добавьте специи, квашеную капусту. Обжаривайте в течение 5 минут на среднем огне.

Добавьте в жаровню нашинкованную белокочанную капусту. Помешивая, обжаривайте еще 5 минут.

Добавьте яблоки, нарезанные кубиками или соломкой (удалите семена). Добавьте соль. Перемешайте и тушите на слабом огне около получаса.

Тушеная капуста с яблоками и тмином готова! Это замечательное блюдо хорошо подавать как горячим, так и охлажденным.