Тушеная капуста с яйцом

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль, черный молотый перец перец - по вкусу

Растительное масло - 3 ст.л.

Вода - 50 мл

Зелень петрушки (укропа) - для подачи на стол

Калорийность: 80 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого, но в то же время очень вкусного и сытного блюда для повседневного меню - тушеной капусты с яйцом. Его готовят на сковороде с добавлением лука, моркови и сырых куриных яиц. Оказывается, даже из такого скудного набора ингредиентов можно получить шикарный обед или ужин.

Лучше всего подавать тушеную капусту с яйцом горячей. Он может выступать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить тушеную капусту с яйцом на сковороде, подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Очистите капусту от верхних поврежденных листьев и нарежьте тонкой длинной соломкой. Очищенный лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке со средними ячейками. Подготовленные овощи соединить и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.

Перемешайте и готовьте в течение 5-7 минут.

После того, как овощи станут мягче, добавьте специи и немного чистой фильтрованной воды по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите капусту еще 5 минут на слабом огне.

Затем вбейте два куриных яйца и интенсивно перемешайте деревянной лопаткой.

Продолжайте помешивать, пока яйца полностью не застынут, это займет около 2-3 минут.

Вот и все, очень вкусная, сытная тушеная капуста с яйцами готова. Осталось посыпать его рубленой зеленью и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!