Тушеная капуста с грибами и кабачками

Ингредиенты:

Капуста – 200 г

Кабачки – 1 шт.

Шампиньоны – 150 г

Морковь – 1 шт.

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу

Вода – 200 мл

Лавровый лист – 2 шт..

Калорийность: 43 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы приготовим очень вкусную тушеную капусту с грибами и кабачками. Рецепт довольно простой и быстрый, не требует особых усилий. Капуста прекрасно сочетается по вкусу с кабачками, в результате получается нежной и аппетитной. Такую тушеную капусту можно использовать для начинки пирогов, можно просто подать ее к столу с картофелем, рисом или макаронами. При желании можно добавить помидор, тоже получится вкусно.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком. Шампиньоны можно заменить любыми другими грибами.

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, параллельно поставьте сковороду на огонь и хорошо разогрейте ее.

Очищенные кабачки нарежьте небольшими кусочками, морковь также нарежьте кубиками или соломкой.

Шампиньоны промыть и обсушить, нарезать пластинками.

Налейте в сковороду масло, выложите подготовленные овощи, обжаривайте 8-10 минут, постоянно помешивая. После добавления в сковороду теплой воды, соли, перца и сухого чеснока можно также бросить пару лавровых листьев. Тушите капусту под крышкой в течение 25 минут.

По истечении указанного времени тушеную капусту с грибами и кабачками можно подавать на стол.

Приятного аппетита!