Тушеная капуста с говядиной в мультиварке

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 200 г

Говядина - 300 г

Томатная паста - 1,5 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Специи - 2 щепотки

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 149 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Если в холодильнике есть говядина, то с большой вероятностью я приготовлю именно это блюдо - мясо получается очень мягким и сочным, прекрасно сочетается с капустой. Конечно, многое зависит от качества мяса. Лучше всего брать умеренно жирную говядину, например, для гуляша - тогда она получится сочнее. Если вдруг после звукового сигнала мясо останется слегка жестковатым, можно влить немного воды (буквально 50 мл) и тушить его еще несколько минут 20.

Мы подготовим все ингредиенты для приготовления тушеной капусты с говядиной в медленном плита. Говядину вымойте, обсушите и срежьте все лишнее. Также промойте белокочанную капусту под проточной водой и обсушите ее.

Острым ножом нарежьте говядину на небольшие кусочки квадратной или прямоугольной формы.

Белокочанную капусту нарежьте тонкой, не слишком длинной соломкой. Лучше не использовать жесткие капустные жилки.

Установите режим мультиварки "Жарка", налейте в чашу масло для жарки, а через минуту выложите туда говядину. Обжаривайте 5-6 минут, помешивая. Пока мясо жарится, приготовьте заправку - смешайте томатную пасту со 100 мл воды, добавьте туда специи и пряности.

Через 5-6 минут переложите нашинкованную капусту в миску.

Вылейте томатную заправку в миску, посолите и все перемешайте. Закройте крышку мультиварки и установите режим "Тушение" на 35-40 минут.

После звукового сигнала мультиварки тушеная капуста с говядиной готова, можно подавать ее на стол. Переложите блюдо в миску, украсьте свежей зеленью.

Блюдо получается вкуснее в горячем или теплом виде.

Приятного аппетита!