Тушеная капуста с фаршем и помидорами

Ингредиенты:

Капуста - 500 г

Мясной фарш - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Морковь - 1 шт.

Баклажаны - 1 шт.

Свежие помидоры - 4-6 шт.

Зелень укропа - 20-40 г

Томатная паста - 1-2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 79 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Возьмите ингредиенты для приготовления тушеной капусты с мясным фаршем и помидорами. Вместо свежих помидоров вполне можно взять консервированные помидоры в собственном соку (стандартная банка). Баклажаны также можно использовать замороженными. Нет необходимости предварительно размораживать.

Лук, морковь и чеснок нарезать произвольно и обжарить до полуготовности на растительном масле (2-3 ст.л..).

Затем добавьте фарш, перемешайте и жарьте, помешивая, пока фарш не потеряет свой розовый цвет.

Добавьте в фарш томатную пасту, перемешайте.

Затем слоями выложите нарезанные помидоры...

... нарезанные баклажаны и капусту.

Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите, пока капуста не станет мягкой.

Когда блюдо будет готово, добавьте мелко нарезанный укроп, соль и перец.

Смешайте это.

Тушеная капуста с мясным фаршем и помидорами готова.

Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!