Тушеная говядина в пиве

Ингредиенты:

Говядина - 0,5 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Лавровый лист лист - 2 шт.

Пшеничная мука - 1 ч.л.

Пиво - 1 стакан

Вода - 1 стакан

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 122 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Существует много способов приготовить вкусное мясо. Сегодня я хочу поделиться одним из них. Тушеная говядина в пиве - простой, но в то же время очень удачный рецепт, придерживаясь которого, можно получить шикарное мягкое, нежное мясо с пикантной горчинкой, которую придает блюду хмельной напиток. Специи, как и во многих подобных рецептах, можно выбирать исходя из ваших вкусовых предпочтений, в данном случае я остановилась на стандартном варианте.

Тушеную говядину подают горячей, полив острым соусом на ваш любимый гарнир.

Итак, я предлагаю вам не медлить и приступить к приготовлению!

Подготовьте продукты в соответствии со списком, приведенным в рецепте. Пиво можно использовать разных сортов (в моем случае светлое). При выборе темных сортов горький вкус хмеля будет более отчетливо ощущаться в блюде.

Мясо промыть под проточной водой, тщательно обсушить и нарезать небольшими кусочками одинакового размера. Выложите на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета.

Переложите мясо в подходящую кастрюлю.

Затем на той же сковороде обжарьте нарезанный полукольцами лук до мягкости.

Через 2-3 минуты посыпьте его пшеничной мукой и тщательно перемешайте.

Переложите содержимое сковороды в сковороду с мясом. Добавьте соль, молотый черный перец и приправы по вкусу.

Залейте все пивом, разбавленным водой.

Выложите лавровый лист и отправьте емкость для приготовления на огонь. Накройте крышкой и доведите до кипения.

Тушите на минимальном огне около 40-50 минут, в зависимости от жесткости мяса.

Вот и все, острая тушеная говядина в пиве готова.

Приятного аппетита!